每年将有1万吨优质阳澄湖大闸蟹上餐桌

第八届中国河蟹产业发展大会暨第二届昆山阳澄湖大闸蟹产业绿色发展研讨会传出消息：到2025年，阳澄湖大闸蟹养殖面积将稳定在8.8万亩，每年将有1万吨优质阳澄湖大闸蟹供应全国市场。

第八届中国河蟹产业发展大会暨第二届昆山阳澄湖大闸蟹产业绿色发展研讨会启动

阳澄湖分为西湖和东湖两部分，湖面面积18万亩。该湖从上世纪九十年代开始养殖河蟹，鼎盛时养殖面积达到12万亩。近年来为了保护生态环境，阳澄湖河蟹养殖面积控制在1.6万亩左右。经过近30年的积淀，目前阳澄湖大闸蟹已经成为久负盛名的全国最知名品牌，2005年获批全国第一个活体地理标志，2020年被授予中华人民共和国农产品地理标志登记证书。

目前，地理标志范围内的河蟹养殖面积8.8万亩，其中湖蟹养殖面积1.6万亩。”

苏州市农业农村局副局长顾东华透露，该市已制定阳澄湖大闸蟹特色产业振兴三年行动方案（2023～2025年）。行动方案明确，从生态融合提升工程、科技贡献提升工程、富民惠及提升工程、品牌美誉提升工程、文化彰显提升工程等入手，全面提升阳澄湖大闸蟹质量，使其成为产业生态化、生态产业化为显著特征的渔业绿色发展标杆。到2025年，全产业链产值超350亿元，并将其打造成全国乡村振兴特色产业示范品牌。

著名河蟹养殖专家、上海海洋大学教授成永旭在会上发布中华绒螯蟹等级规格标准

著名河蟹养殖专家、上海海洋大学教授成永旭认为：广阔的水域、清澈的水质、温和的气候、丰富的矿物质和天然饵料，打造成今天的全国知名品牌阳澄湖大闸蟹。刚刚出台的行动方案必将促进阳澄湖大闸蟹质量、品牌更进一步提升，产业规模化发展。”

本次由江苏省农业农村厅、上海海洋大学、江苏省渔业技术推广中心主办， 昆山市农业农村局、昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院等承办的研讨会上达成一致：只有从把控品质、养好蟹，打造符合消费需求的精品入手，从前瞻性和大格局思维出发，培育出更多诸如阳澄湖大闸蟹那样的区域性、行业性大闸蟹知名品牌，经行业同仁、专家共同努力，才会有更多知名品牌大闸蟹走向世界。